Eu sou suspeita para falar do vinho Chileno porque sou apaixonada e não escondo minha preferência. De todos eles, no meu ponto de vista, são os mais aromáticos, os mais leves, os mais puros, mas como já citei aqui, vinho é uma questão de gosto, paladar mesmo.
A uva Carménère, tipica do Chile, produz maravilhosos vinhos e dependendo do seu produtor é possivel sentir as diferentes notas de chocolate, coco, frutas vermelhas, baunilha e dependendo do tempo de envelhecimento e forma, um delicioso aroma e paladar de carvalho. Vou postar nos próximos dias, momentos inesquecíveis desta viagem enológica ao Chile, com dicas de hotéis e restaurantes e lógicamente VINHOS MARAVILHOSOS!!!!
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