Maçã do amor da Vivi

É férias!!!! e aqui em casa é época de improvisar na cozinha com as guloseimas da Vitória...rsrsrs
Ela adoooora maçã do amor e hoje resolveu inventar moda e, fomos nós para a cozinha. Não é que ficou uma delícia!!!!
Bem, não tínhamos uma receita de maçã do amor, então recorremos à internet e, depois de analisarmos enúmeras receitas, escolhemos uma que, ao nosso ver, seria a melhor. E era mesmo. A única coisa é que tivemos que reduzir a receita, pois a receita é para muitas maçãs, mas é só reduzir na proporção que dá certo!!

Maçã do Amor 

1 litro d'água
2 quilos de açucar
2 colheres de sopa de vinagre (importante para não açucarar- isso eu não sabia..rsrsrs)
1 colher de sobremesa de corante culinário vermelho

É importante não mexer com colher, por isso coloque a água, o açucar, o vinagre e o corante e, pelo cabo da panela, mexa a panela em movimentos circulares até dissolver tudo ou boa parte da mistura. Leve ao fogo baixo, faça o movimento circular da panela de vez em quando e assim que começar a ferver deixe por mais 25 minutos. Para ver se a calda está no ponto, pegue um palito de dente e mergulhe a ponta na calda, levante e deixe a calda cair em um recipiente. Cuidado, pois é muito quente, mas depois de um tempinho veja se ela fica dura, quebradiça (não puxa-puxa).  Se estiver dura, está pronta. Ai é so pegar as maçãs previamente lavadas e, com um espetinho (pode ser garfinhos de madeira) passar pela calda, virando-a até que cubra por inteiro. Coloque em forma de vidro ou de aluminio para esfriar.
Está pronta sua maçã do amor!!!
As invenções da Vivi são uma delícia!!!! adooooro férias!!!