Bruschettas

Sabe aquele dia que você está de saco cheio da cozinha e que não tem idéa nenhuma do que preparar? então, que tal umas Bruschettas improvisadas com o que você tiver na geladeira??
Hoje eu não sabia o que fazer, ai passei no mercado, comprei um pão italiano fatiado e o resto eu fui buscando em casa.
Primeiro refoguei um shitake na manteiga com um pouco de alho frito, salsinha e um fio de Shoyo.

Depois fiz um picadinho de tomate com azeite, sal, alho frito e orégano.

Dispus as fatias de pão na forma e reguei com um pouco de azeite.

E fui montando....

Aproveitei uns pedaços de queijo gorgonzola, brie, mussarela e parmesão que haviam sobrado de um Queijo e Vinho que fiz no final de semana e fiz umas de quatro queijo!!!
Ahhh!!! na de Shitake eu coloquei um pouco de queijo brie picado..... ficou maravilhosa!!!!
Bem, tem que levar ao forno, é claro e deixar isso tudo derreter.....rsrsrsrs

Diversifiquei algumas com rúcula (ficaram divinas)!!
Se você tiver presunto parma ou um salmão defumado, peras, figos e ai por diante, pode ir inventando.
Adooooro inventar moda...rsrsrs

Degustei com uma cerveja que, ultimamente, é uma das minhas preferidas - a Leffe.

Cerveja Blond Belga para ser degustada no inverno ou em dias mais frios, pois é mais encorpada, com malte bem mais torrado, com sabor super definido de caramelo e cremosa. Divina!!! maravilhosa!!! a unica coisa ruim é que é um pouco cara (algo em torno de R$ 6,00 garrafa de 330 ml), mas vale a pena conhecer.