Puxa fazia tempo heim..... mas eu voltei porque vale a pena!! Depois de um tempo sem passar por aqui, por falta de tempo mesmo, precisei voltar para falar do restaurante Positano.
É tão delicioso que não poderia deixar de escrever algumas linhas e recomendar aos meus queridos amigos o cardápio caprichosamente elaborado pelo chef Boris Melon (ex Piseli).
O Cardápio que no começo (abriu as portas em Novembro/13) era resumido ganhou novos pratos e passa a atender também um menu executivo no almoço de segunda a sexta.
Bem, mas eu reservei esse tempinho para falar das maravilhas preparadas pelo chef Boris que me fez provar o melhor molho de tomate que já provei na vida, e olha que já provei o autêntico...rsrsrsr
No prato Rigattoni alla Positano onde o molho vem com camarões e polvo eu pude degustar o molho mais equilibrado, mais harmônico e mais saboroso que já provei na vida. Sem acidez, apurado no ponto certo, perfeito!! o camarão e o polvo cozidos ao ponto, nem mais, nem menos!!!
Para mim é a prova de que o chef cuida do seu "rebanho" e de suas panelas..... simplesmente MARAVILHOSO!!
Além do cardápio minuciosamente elaborado a casa conta com uma adega bárbara. O serviço é outro ponto fortíssimo. Eles acertaram na equipe e é possível ver a experiência dos donos nessa hora. Eu prezo muito serviço, então...... devo dizer que basta olhar para um funcionário e lá está ele !!
O ambiente é muito "cool"..... muito legal!!! descontraído, clean, muito bonito!! a primeira impressão que tive quando entrei a primeira vez é que estava em um restaurante de Nova Iorque.
Bem, por tudo isso, e por muito mais, eu resolvi deixar meu relato sobre o Positano!! não deixem de visitar!!
Positano Ristorante
Onde: Alameda Tietê, 665 - Jardim Paulista - São Paulo
Fone: (11) 3064-1109
O site está em construção
https://www.facebook.com/ristorante.positano?fref=ts
