tag:blogger.com,1999:blog-30659458991861959262024-03-13T04:18:36.243-07:00Degustando com PrazerAna Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.comBlogger121125tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-38231791954431724342014-01-31T12:31:00.000-08:002014-01-31T12:31:35.898-08:00Positano Ristorante<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WhRyKoQRrE8/UuwDdxMszpI/AAAAAAAAA7o/cVGmLJj3DAk/s1600/FB_IMG_13850765921004158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WhRyKoQRrE8/UuwDdxMszpI/AAAAAAAAA7o/cVGmLJj3DAk/s1600/FB_IMG_13850765921004158.jpg" height="320" width="240" /></a></div>
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Puxa fazia tempo heim..... mas eu voltei porque vale a pena!! Depois de um tempo sem passar por aqui, por falta de tempo mesmo, precisei voltar para falar do restaurante Positano.<br />
É tão delicioso que não poderia deixar de escrever algumas linhas e recomendar aos meus queridos amigos o cardápio caprichosamente elaborado pelo chef Boris Melon (ex Piseli).<br />
O Cardápio que no começo (abriu as portas em Novembro/13) era resumido ganhou novos pratos e passa a atender também um menu executivo no almoço de segunda a sexta.<br />
Bem, mas eu reservei esse tempinho para falar das maravilhas preparadas pelo chef Boris que me fez provar o melhor molho de tomate que já provei na vida, e olha que já provei o autêntico...rsrsrsr<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-60GS1r9LJbw/UuwDuQXLIvI/AAAAAAAAA7w/bkH4ZZtahmg/s1600/602896_263568403791699_1976409867_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-60GS1r9LJbw/UuwDuQXLIvI/AAAAAAAAA7w/bkH4ZZtahmg/s1600/602896_263568403791699_1976409867_n.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
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No prato Rigattoni alla Positano onde o molho vem com camarões e polvo eu pude degustar o molho mais equilibrado, mais harmônico e mais saboroso que já provei na vida. Sem acidez, apurado no ponto certo, perfeito!! o camarão e o polvo cozidos ao ponto, nem mais, nem menos!!!<br />
Para mim é a prova de que o chef cuida do seu "rebanho" e de suas panelas..... simplesmente MARAVILHOSO!!<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-L_nyIK6WZX4/UuwD689rhfI/AAAAAAAAA74/sGYSsiNL9vA/s1600/20140130_211304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-L_nyIK6WZX4/UuwD689rhfI/AAAAAAAAA74/sGYSsiNL9vA/s1600/20140130_211304.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Entrecot Angus - Divino!!!<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-9g7IWxzWwGM/UuwEIYO_mEI/AAAAAAAAA8A/fhLQCjficKQ/s1600/20140131_142609.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-9g7IWxzWwGM/UuwEIYO_mEI/AAAAAAAAA8A/fhLQCjficKQ/s1600/20140131_142609.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Linguini ao Vongole<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-vn26_tTm_WY/UuwERrVa4UI/AAAAAAAAA8I/mZu3xpvx1ow/s1600/20140131_142615.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-vn26_tTm_WY/UuwERrVa4UI/AAAAAAAAA8I/mZu3xpvx1ow/s1600/20140131_142615.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
Camarões empanados com farofa de avelã, molho agridoce e arroz negro - Divino!!!<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Q-Lqhp0E7Y0/UuwEttoFK5I/AAAAAAAAA8Q/mxhSDqA8blM/s1600/IMG-20140131-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-Q-Lqhp0E7Y0/UuwEttoFK5I/AAAAAAAAA8Q/mxhSDqA8blM/s1600/IMG-20140131-WA0001.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
Creme de mascarpone com frutas vermelhas<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-qiiu-G4sUR0/UuwEwPLv3fI/AAAAAAAAA8Y/LC6uoJuBQ3w/s1600/IMG-20140131-WA0003.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-qiiu-G4sUR0/UuwEwPLv3fI/AAAAAAAAA8Y/LC6uoJuBQ3w/s1600/IMG-20140131-WA0003.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
Pera ao vinho com creme de mascarpone<br />
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Além do cardápio minuciosamente elaborado a casa conta com uma adega bárbara. O serviço é outro ponto fortíssimo. Eles acertaram na equipe e é possível ver a experiência dos donos nessa hora. Eu prezo muito serviço, então...... devo dizer que basta olhar para um funcionário e lá está ele !!<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-o1O2Ro1g80A/UuwFmndMIxI/AAAAAAAAA8w/xOrpDeXtDhg/s1600/20140130_210257.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-o1O2Ro1g80A/UuwFmndMIxI/AAAAAAAAA8w/xOrpDeXtDhg/s1600/20140130_210257.jpg" height="320" width="254" /></a></div>
Rosé Torresella - Pinot Grigio - Vinho extremamente leve, frutado, fresco. Estava quente essa noite e foi servido super geladinho!!!<br />
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O ambiente é muito "cool"..... muito legal!!! descontraído, clean, muito bonito!! a primeira impressão que tive quando entrei a primeira vez é que estava em um restaurante de Nova Iorque.<br />
Bem, por tudo isso, e por muito mais, eu resolvi deixar meu relato sobre o Positano!! não deixem de visitar!!<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-ILHQabK6v7s/UuwE6-1LIFI/AAAAAAAAA8s/-9bkT1EI3h4/s1600/20140130_221646.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-ILHQabK6v7s/UuwE6-1LIFI/AAAAAAAAA8s/-9bkT1EI3h4/s1600/20140130_221646.jpg" height="200" width="150" /></a></div>
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Positano Ristorante<br />
Onde: Alameda Tietê, 665 - Jardim Paulista - São Paulo<br />
Fone: (11) 3064-1109<br />
O site está em construção<br />
<a href="https://www.facebook.com/ristorante.positano?fref=ts">https://www.facebook.com/ristorante.positano?fref=ts</a><br />
<br />Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-2740583105817489192013-04-01T14:14:00.000-07:002013-04-05T09:09:48.862-07:00<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-d7r0V5CTnvE/UVn2JPoeD_I/AAAAAAAAA2Y/lMygOV0KoQc/s1600/poivre+1.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="57" src="http://4.bp.blogspot.com/-d7r0V5CTnvE/UVn2JPoeD_I/AAAAAAAAA2Y/lMygOV0KoQc/s320/poivre+1.png" width="320" /></a></div>
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O Poivre convence com seu cardápio super Francês.<br />
"Sem bagunça, nem confusão, vale a grana" segundo meu marido.<br />
Comida deliciosa, com atendimento pra lá de personalizado. Ao estilo Bistrô Francês quem atende é o próprio dono.<br />
Sr Pimentel (ex Restaurante Pimentel*) atendeu-nos com maestria.<br />
Ao pedir a carta de vinhos descobrimos que o nosso preferido Carmen Carménère, presente na carta, estava em falta (costume, hoje em dia, nos melhores restaurantes - deveria ser proibido faltar o vinho pedido, não é?? rsrsrs), mas, mais uma vez, fomos surpreendidos pelo "Seu" Pimentel que nos indicou duas opções, um Argentino e um Português e como meu marido adora provar coisas novas, escolhemos o Português Monte Velho da região do Alentejo. E qual foi nossa surpresa ??!!! Delicioso!!<br />
O Monte Velho (nosso exemplar era de 2006) estava macio, frutado, amadeirado e desceu levemente deixando um final de boca delicado e suave. Impressionante para um Português que costuma ser mais encorpado.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-J8nyhmheOws/UVn2PlogATI/AAAAAAAAA2g/iXAmZaru61A/s1600/poivre4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-J8nyhmheOws/UVn2PlogATI/AAAAAAAAA2g/iXAmZaru61A/s320/poivre4.jpg" width="160" /></a></div>
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Como eu pedi o original Entrecôte ao Poivre (DIVINOOO) e meu marido um Frisê de Salmão, que disse estar "delicado e saboroso", o Monte Velho fez muito bem seu trabalho de harmonização, não deixando dúvidas de que um grande vinho harmoniza com TUDO!!! Recomendadíssimo.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-97eKLxi8gOg/UVn2WHIkfOI/AAAAAAAAA2o/FgeXNTLHYTc/s1600/poivre2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="190" src="http://1.bp.blogspot.com/-97eKLxi8gOg/UVn2WHIkfOI/AAAAAAAAA2o/FgeXNTLHYTc/s320/poivre2.png" width="320" /></a> </div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-DBc8jfglf80/UVn2fUT1eXI/AAAAAAAAA2w/5kuzLc1Ea-U/s1600/poivre3.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="195" src="http://4.bp.blogspot.com/-DBc8jfglf80/UVn2fUT1eXI/AAAAAAAAA2w/5kuzLc1Ea-U/s320/poivre3.png" width="320" /></a></div>
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Para finalizar: Creme brulee (CLARO) !!!<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-K6iifJjF5-c/UVn2oCv2ZgI/AAAAAAAAA24/aKSZ1om5bWc/s1600/poivre5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-K6iifJjF5-c/UVn2oCv2ZgI/AAAAAAAAA24/aKSZ1om5bWc/s320/poivre5.jpg" width="320" /></a></div>
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Cozinha rápida, sem meias palavras, perfeita!!! O ambiente acolhedor e classicamente Francês.<br />
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*O Restaurante Pimentel ficou em atividade por 30 anos no mesmo bairro e ao mudar de endereço teve seu nome alterado para Poivre, mas continua com o mesmo cardápio clássico Francês (Patos, Poivres, Peixes, etc). O Poivre está em funcionamento há 3 anos e deu para perceber que seus clientes foram fiéis e não deixaram de frequentá-lo.<br />
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Curiosidade: O Sr Pimentel trabalhou nos melhores e mais tradicionais restaurantes Francêses de Sampa como Ca'd'Oro, La Cocagne e Le Coq Hardy, resolvendo abrir o seu próprio endereço em 1981.<br />
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Onde: Rua Santa Justina, 48 - Itaim Bibi - São Paulo - SP<br />
Fone: (11) 3849-9991<br />
Site (sem muitas informações): <a href="http://www.poivrerestaurant.com.br/">http://www.poivrerestaurant.com.br/</a><br />
<br />Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-56219028520889599602013-01-29T13:10:00.000-08:002013-01-29T13:10:28.066-08:00Pizzaria Del Capo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-D3s5AEhBp8o/UQg4qnpe8JI/AAAAAAAAA1Q/vSSYHiCsixc/s1600/20130126_215118b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-D3s5AEhBp8o/UQg4qnpe8JI/AAAAAAAAA1Q/vSSYHiCsixc/s320/20130126_215118b.jpg" width="320" /></a></div>
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Graças ao meu marido e suas andanças de bike pela cidade conheci um lugar inusitado essa semana, a pizzaria Del Capo.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Nd6O6Ac-mlg/UQg5Wu_fSZI/AAAAAAAAA14/QXE8xJeVE44/s1600/20130126_215542.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-Nd6O6Ac-mlg/UQg5Wu_fSZI/AAAAAAAAA14/QXE8xJeVE44/s320/20130126_215542.jpg" width="240" /></a></div>
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São apenas 9 mesas, capacidade para no máximo 20 pessoas, mas o salão é algo bizarro, muito fofo, com muitas quinquilharias do Sr. Ricardo, dono e fazedor das redondas deliciosas. As milhares de coisas distribuídas pelo local foram recolhidas e colecionadas no decorrer de uma vida inteira!!! A gente é capaz de ficar horas olhando tudo e descobrindo detalhes de coisas da nossa infância, coisas que nem lembrávamos mais que existia.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-wvx5cYp-9gI/UQg41Zh3bEI/AAAAAAAAA1Y/spio8U6TOX8/s1600/20130126_204737.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-wvx5cYp-9gI/UQg41Zh3bEI/AAAAAAAAA1Y/spio8U6TOX8/s320/20130126_204737.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Só a visita ao local já vale a pena, mas não deixe de provar suas pizzas. Deliciosas!! assadas sobre pedra, em forno a lenha, chegam à mesa ainda borbulhando sobre a pedra quentíssima!!!<br />
A administração é familiar, seu Ricardo faz e assa, dona Débora, a esposa e mentora do projeto, supervisiona e a Vitória, filha, serve os clientes com muita simpatia.<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-YBskeUx4h64/UQg5FyOtaXI/AAAAAAAAA1o/4EfhufEtRxs/s1600/20130126_214949.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-YBskeUx4h64/UQg5FyOtaXI/AAAAAAAAA1o/4EfhufEtRxs/s320/20130126_214949.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
O cardápio é extenso, são quase 50 tipos de Pizzas salgadas, 4 doces e Calzones "a escolher", isso quer dizer que você tem a liberdade de comer o seu Calzone preferido, sem aquelas frescuras de apenas dois ou três sabores.<br />
Nós não pedimos Calzone, mas vi o de uma mesa do nosso lado e parecia estar divino!!! da próxima vez vou pedir, com certeza.<br />
Nossa Pizza clássica meio Romana, meio Mussarela com pesto de azeitonas estava deliciosa. Massa na medida certa, leve e bem assada!!<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-NzyfK9iDLXI/UQg49uGlWOI/AAAAAAAAA1g/wGIasum9BbY/s1600/20130126_205521.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-NzyfK9iDLXI/UQg49uGlWOI/AAAAAAAAA1g/wGIasum9BbY/s320/20130126_205521.jpg" width="320" /></a></div>
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Eles oferecem serviço de delivery para o bairro da Vila Leopoldina e no salão atendem de terça a domingo das 18:00h as 23:00h.<br />
Mas o melhor disso tudo é o preço. Nossa pizza, 3 cervejas Devassa geladinhas e mais uma garrafa de água saiu por R$ 35,00 o casal. É ou não é convidativo?<br />
Por isso, se você quer uma experiência diferente, uma pizza saborosa e um momento super descontraído vá até a Del Capo.<br />
Lugar modesto, autêntico, diferente, contemporâneo e de qualidade!!<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-X0FSkZdlvRw/UQg5MpziFkI/AAAAAAAAA1w/TJgAlgs9wOU/s1600/20130126_215536.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-X0FSkZdlvRw/UQg5MpziFkI/AAAAAAAAA1w/TJgAlgs9wOU/s320/20130126_215536.jpg" width="212" /></a></div>
<br />
Del Capo<br />
Rua Sebastião Bach, 83 - Vila Leopoldina - São Paulo<br />
Fones: 11- 3644-9977 e 3644-5620<br />
a casa não tem site ainda<br />
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<br />Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-26916688734656096982013-01-09T16:15:00.001-08:002013-01-09T16:15:15.295-08:00Frango com Aspargos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iZvJ85hiGVo/UO3e6M1JLbI/AAAAAAAAA0I/RtN0jsO-PuE/s1600/20130104_133339.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-iZvJ85hiGVo/UO3e6M1JLbI/AAAAAAAAA0I/RtN0jsO-PuE/s320/20130104_133339.jpg" width="320" /></a></div>
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Verão chegou e com ele a vontade de tomar líquidos e abandonar os alimentos pesados, não é mesmo? Por isso o melhor é investir na alimentação leve, fresca e saudável.<br />
Muita salada, verduras, legumes e como, aqui em casa, não está mais entrando carne vermelha, frangos e peixes são ótimas pedidas.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-dol9lG5oYsI/UO4EmG_Q0tI/AAAAAAAAA0g/xQG3QOyL2ws/s1600/20130104_131041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-dol9lG5oYsI/UO4EmG_Q0tI/AAAAAAAAA0g/xQG3QOyL2ws/s320/20130104_131041.jpg" width="320" /></a></div>
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O aspargo fresco é delicioso para compor pratos de verão. Um maço, descartando uns três ou quatro dedos da parte de baixo dos talos (é só sentir onde começam a ficar macios), e depois de lavados devem ser levados ao fogo médio com uma colher cheia de manteiga, sal a gosto, uma colherzinha de chá de alho frito e um punhado de salsinha picada. Refogar até amolecer e se for preciso abaixe o fogo e tampe por um tempo para que ele amoleça e fique ao seu gosto. Eu gosto um pouco durinho, então depois de alguns minutos eu retiro do fogo.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-pBxZuSPUzL8/UO4Fah8jSqI/AAAAAAAAA0w/Vod2VQ3wJVs/s1600/20130104_132754.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-pBxZuSPUzL8/UO4Fah8jSqI/AAAAAAAAA0w/Vod2VQ3wJVs/s320/20130104_132754.jpg" width="320" /></a></div>
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O filé de frango, depois de bem temperadinho, leve à chapa para grelhar. Assim que estiver dourado abaixe o fogo, coloque de uma a duas rodelas de tomate em cima de cada filé, polvilhe sal e orégano. Deite fatias de queijo mussarela sobre os filés e tampe por um tempo para que derreta o queijo.<br />
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E para quem não consegue ficar sem um arrozinho branco, esse é o momento...rsrsrs fica uma delicia!!!<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-eyEHGhSB4tc/UO4Fs2Wm6nI/AAAAAAAAA04/FGtvuMuUHjM/s1600/20130104_133428.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="246" src="http://4.bp.blogspot.com/-eyEHGhSB4tc/UO4Fs2Wm6nI/AAAAAAAAA04/FGtvuMuUHjM/s320/20130104_133428.jpg" width="320" /></a></div>
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<br />Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-34113271058977847012012-12-20T12:16:00.001-08:002012-12-20T12:16:21.337-08:00NATAL<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-yz1CpKJpwgc/UNNt9vDbC1I/AAAAAAAAAzI/ACIyyK3B_XY/s1600/20121204_142413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-yz1CpKJpwgc/UNNt9vDbC1I/AAAAAAAAAzI/ACIyyK3B_XY/s320/20121204_142413.jpg" width="246" /></a></div>
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Pois é....mais um ano se possou!!! e como passa rápido..... Só que Natal é Natal né gente? apesar de ter influências negativas desta data (sim, minha mãe não gosta e acabou me influenciando horrores) eu, depois de muitos anos, dei a volta por cima, e hoje tento lembrar do motivo real da comemoração, me abstendo um pouco da coisa de presentes e consumismos desenfreados, pensando em Deus nosso Pai, em nosso Mestre Jesus e de quantas coisas boas consegui conquistar como espírito, antes de mas nada.<br />
Bem, mas como esse blog fala de gastronomia, o que lembra esta data e me faz escrever hoje é ... TODAS AS COISAS DELICIOSAS DE NATAL....rsrsrsrs<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-hrDDCe0hTDo/UNNuQi2ce9I/AAAAAAAAAzQ/GXnoPpGkpQs/s1600/download.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-hrDDCe0hTDo/UNNuQi2ce9I/AAAAAAAAAzQ/GXnoPpGkpQs/s1600/download.jpg" /></a></div>
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Eu espero o ano todo para comer o peru...rsrsrs e este ano, comprando a ave, pensei nisso, por que a gente espera o ano todo né?? por que essa ave deliciosa só entra na nossa culinária (dessa forma, quero dizer) no Natal? eu poderia comer o ano todo...rsrsrs<br />
Depois tem o Tender, o Pernil, o Cabrito, bacalhoadas, sem falar nas frutas secas, nozes, avelã, castanhas, amêndoa, os bolos de Natal, os Panetones...... nossa quanta coisa boa, não é?<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XY04T2zjoBk/UNNvh6C1dqI/AAAAAAAAAzc/iD1yZf-s7F4/s1600/panettone_400g_01.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-XY04T2zjoBk/UNNvh6C1dqI/AAAAAAAAAzc/iD1yZf-s7F4/s320/panettone_400g_01.png" width="311" /></a></div>
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Que amanha, quando o mundo "acabar", acabe também a falta desses alimentos nas mesas de todos nossos irmãos necessitados. Que nunca mais falte alimento e oportunidade de conseguir um alimento a cada um dos seres humanos que vagam por esse mundo a procura de uma oportunidade.<br />
Que o espírito de Natal invada o mundo iluminando o planeta e enchendo todos os lares de muita LUZ!!!<br />
<br />
E QUE 2013 VENHA COM MUITA FORÇA E ENERGIA BOA PARA TODOS NÓS!!!!!! ESTAMOS TE ESPERANDO COM FÉ 2013, PODE VIR!!!!!<br />
<br />
<br />Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-87556744336260715942012-11-26T13:17:00.000-08:002012-11-26T13:17:06.317-08:00Pecorino<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ADtGagGxvFI/ULPTz3Au7uI/AAAAAAAAAyE/uZIM6090-tk/s1600/20120930_142743.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-ADtGagGxvFI/ULPTz3Au7uI/AAAAAAAAAyE/uZIM6090-tk/s320/20120930_142743.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
O Pecorino é uma casa que estava faltando na região de Moema/Vila Nova Conceição. Um misto de Italiano/Cantina mais requintada, contemporânea deliciosa!!!!<br />
Desde o primeiro dia que estive lá eu me apaixonei. Estou falando da filial da Vila Nova onde funcionava a famosa doceria do Leo. Segundo me informaram os donos fizeram um tipo de sociedade e eles continuam servindo seus deliciosos doces (inclusive o balcão dos doces continua no mesmo lugar).<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-EVqs9ZbHtP0/ULPa9u6WTUI/AAAAAAAAAys/HlGIsocovP4/s1600/Sem+t%25C3%25ADtulo.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="164" src="http://3.bp.blogspot.com/-EVqs9ZbHtP0/ULPa9u6WTUI/AAAAAAAAAys/HlGIsocovP4/s320/Sem+t%25C3%25ADtulo.png" width="320" /></a></div>
<br />
O local é super agradável, com uma área interna e uma externa que se mistura com a arborização das ruas da Vila Nova e o torna ainda mais charmoso.<br />
O atendimento é de primeira comandado por nomes famosos e renomados do mundo dos restaurantes. Seus donos também estão o tempo todo de olho no movimento, ligados em cada detalhe.<br />
Bem, vamos ao principal: O Cardápio!!<br />
Italiano com tudo o que tem direito, como as Bruschettas, Saladas, Carpaccios maravilhosos e uma Lulinha a doré que eu vou te contar!!!...rsrssrs a melhor que eu já comi (sério), crocante, sequinha, salgadinha.. hummmm dá água na boca!!!<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-cZh7hhGKI0E/ULPRtGyeAEI/AAAAAAAAAx0/kw-xtb5HSIQ/s1600/20120920_205503b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="298" src="http://1.bp.blogspot.com/-cZh7hhGKI0E/ULPRtGyeAEI/AAAAAAAAAx0/kw-xtb5HSIQ/s320/20120920_205503b.jpg" width="320" /></a></div>
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As massas, nas sua maioria, estão acompanhadas por frutos do mar e provadas duas opções delas, posso dizer que são preparadas com primazia.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-ADtGagGxvFI/ULPTz3Au7uI/AAAAAAAAAyE/uZIM6090-tk/s1600/20120930_142743.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-ADtGagGxvFI/ULPTz3Au7uI/AAAAAAAAAyE/uZIM6090-tk/s320/20120930_142743.jpg" width="240" /></a></div>
Linguine com calamari al aglio e olio e limone<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-L5wFJG4711w/ULPULVD-bYI/AAAAAAAAAyM/5jDalxxrBEw/s1600/20120901_230417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-L5wFJG4711w/ULPULVD-bYI/AAAAAAAAAyM/5jDalxxrBEw/s320/20120901_230417.jpg" width="258" /></a></div>
Spaghetti com calamaretti, gamberi e panceta<br />
<br />
Além das massas o cardápio oferece Risotos, carnes, polpettones, peixes e o mais legal opções de sanduíches e tábuas de frios e queijos. É tudo de bom!!!<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-E9tC1fFh-wY/ULPYipu63iI/AAAAAAAAAyk/fKtfS-gcZ_g/s1600/peco.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="177" src="http://1.bp.blogspot.com/-E9tC1fFh-wY/ULPYipu63iI/AAAAAAAAAyk/fKtfS-gcZ_g/s320/peco.png" width="320" /></a></div>
<br />
Carta de vinho com ótimas opções custo/beneficio. Chopp Stella Artois!!!<br />
Gosto de deixar minha impressão por onde passo e essa casa me deixou muito impressionada com o atendimento desde o primeiro dia, onde ofereceu gratuitamente um Chopp aos clientes que esperavam por uma mesa em um domingo cheio, antepasto com torradinhas (sempre que estamos por lá como cortesia) e um Licorzinho de Limoncello caseiro delicioso, também, sempre em forma de cortesia. Simpático, não acha?? isso não tem preço!! prezo por esse tipo de atendimento!!<br />
<br />
Adoro o Pecorino, não só pela qualidade de seus alimentos, mas pela qualidade com que atende seus clientes!!<br />
<br />
Pecorino<br />
onde: Rua Domingos Leme, 687 - Vila Nova Conceição - São Paulo - Fone: 11-3842-2375<br />
Rua Joaquim Eugênio de Lima, , 1706 - Jardins - São Paulo - Fone: 11- 2339-2887<br />
<a href="http://www.pecorino.com.br/">http://www.pecorino.com.br/</a>Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-18875976991152326412012-11-24T13:43:00.000-08:002012-11-25T14:18:21.925-08:00Da TerrinhaComo sou apaixonada por bacalhau tive que conferir o Da Terrinha! Já havia lido bastante a respeito dele e alguns amigos já tinham me recomendado, mas só tive oportunidade de conferir agora.<br />
Adorei!!!<br />
Ambiente simples, mas bem decorado, com atendimento atencioso e prestativo o lugar é especializado em culinária portuguesa e tem comidinhas deliciosas.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-oYV2d9-cnik/ULEf16M1cyI/AAAAAAAAAwE/edtf04DN5Y4/s1600/20120809_204823.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://1.bp.blogspot.com/-oYV2d9-cnik/ULEf16M1cyI/AAAAAAAAAwE/edtf04DN5Y4/s320/20120809_204823.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
As entradinhas são perfeitas: Bolinho de bacalhau (Claro!!), Pastel de bacalhau (Divino!!) e os Potinhos de bacalhau e Lula salteada - deliciosos!!<br />
O ponto forte deles mesmo é a Bacalhoada. Nós provamos o ao forno, tradicional receita com brócolis, ovos, batatas e azeitonas, regado em bastante azeite. Muito Bom!!! sabor caseiro!! e a carta conta com mais 4 receitas do peixão.<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GVc9TQXjfcw/ULEhWlMipXI/AAAAAAAAAwM/5CpiJOLlUDE/s1600/20120809_210533.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="235" src="http://2.bp.blogspot.com/-GVc9TQXjfcw/ULEhWlMipXI/AAAAAAAAAwM/5CpiJOLlUDE/s320/20120809_210533.jpg" width="320" /></a></div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-CKJ4EXYcIDg/ULKZI8eMVDI/AAAAAAAAAxY/aDAF6gD8iSM/s1600/20120809_210621.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="253" src="http://4.bp.blogspot.com/-CKJ4EXYcIDg/ULKZI8eMVDI/AAAAAAAAAxY/aDAF6gD8iSM/s320/20120809_210621.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Vi bastante gente pedindo o arroz de pato e acredito que deve ser uma ótima pedida por lá também.<br />
O cardápio ainda conta com saladas e alguns grelhados. O interessante é que em épocas da sardinha é possível encontrá-las grelhadas em um cardápio sazonal.<br />
Na carta doce, ao meu ver, faltaram algumas opções portuguesas como Pastel de Belem, Pastel de Santa Clara, entre outros, mas o Sericaia do Alentejo deles (um tipo de creme brulée) é muito bom!!<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-IONfBcbOwVA/ULEmLUM2_GI/AAAAAAAAAwg/1zpeLfvjiKI/s1600/timthumb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-IONfBcbOwVA/ULEmLUM2_GI/AAAAAAAAAwg/1zpeLfvjiKI/s1600/timthumb.jpg" /></a></div>
<br />
Para acompanhar essa bacalhoada pedimos um vinho Português Montado da região do Alentejo. Vinho encorpado, maduro com bastante persistência na boca. É um vinho modesto, a garrafa sai, no mercado, por volta de R$ 26,00, mas uma boa opção como vinho de mesa na hora de degustar com uma boa bacalhoada.<br />
<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-tmor0TEtSyQ/ULE-xjr4sCI/AAAAAAAAAxE/t8zVQoZ5mks/s1600/20120809_204747b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-tmor0TEtSyQ/ULE-xjr4sCI/AAAAAAAAAxE/t8zVQoZ5mks/s320/20120809_204747b.jpg" width="177" /></a></div>
<br />
<br />
O bom do Da Terrinha é o ótimo custo/beneficio, ou seja, dá para comer um bom bacalhau por um preço justo!!<br />
<br />
Da Terrinha<br />
onde: Alameda dos Aicás, 1501 - Moema - São Paulo<br />
fone: 11-5096-2569<br />
<a href="http://restaurantedaterrinha.com.br/">http://restaurantedaterrinha.com.br/</a>Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-17012167688225150822012-09-05T19:10:00.001-07:002012-09-05T19:14:20.557-07:00Castellane ao Funghi<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-LhEXfZCG0jY/UEgFWlLmOuI/AAAAAAAAAuw/SPgwwIMZX1o/s1600/20120709_201030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-LhEXfZCG0jY/UEgFWlLmOuI/AAAAAAAAAuw/SPgwwIMZX1o/s320/20120709_201030.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
Um prato leve e prático, ótimo para ser degustado em dias mais quentes, pois não leva molhos pesados e ainda com a vantagem de poder ser servido quente, como prato principal, ou frio como uma entradinha de salada de macarrão.<br />
<div>
Em ambos casos fica delicioso se servido com vinho rose ou branco bem geladinho.</div>
<div>
Bem, a novidade é a massa que eu escolhi. Diferente e uma delicia, a Castellane é da Barilla e vale a pena investir, já que ela é mais cara que as outras (algo em torno de R$ 10,00 o pacote de 500 g).<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-XRR9UJ25Tw8/UEgF6w-xdlI/AAAAAAAAAu4/MNfXMGuHFiE/s1600/Coll_castellane_500g_sx.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://2.bp.blogspot.com/-XRR9UJ25Tw8/UEgF6w-xdlI/AAAAAAAAAu4/MNfXMGuHFiE/s200/Coll_castellane_500g_sx.gif" width="156" /></a></div>
<br /></div>
<div>
O Funghi pode ser o chileno ou o italiano. Aqui eu usei o italiano.</div>
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<br /></div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-5Cmg-uCqyOU/UEgFL5ZMjlI/AAAAAAAAAug/14zIE_iT9os/s1600/20120709_200234.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="207" src="http://3.bp.blogspot.com/-5Cmg-uCqyOU/UEgFL5ZMjlI/AAAAAAAAAug/14zIE_iT9os/s320/20120709_200234.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Castellane ao Funghi</div>
<div>
<br /></div>
<div>
250 g de massa cozida ao dente</div>
<div>
100 g de funghi secci</div>
<div>
2 colheres de azeite de oliva</div>
<div>
2 dentes de alho espremidos (aqui usei o desidratado)</div>
<div>
1 colher de sopa de salsinha picada</div>
<div>
1 colher de café de pimenta calabresa seca</div>
<div>
sal a gosto</div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-_8eM14Dg_A0/UEgFRlfSttI/AAAAAAAAAuo/TqXSJ8uF3Ss/s1600/20120709_200343.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" src="http://4.bp.blogspot.com/-_8eM14Dg_A0/UEgFRlfSttI/AAAAAAAAAuo/TqXSJ8uF3Ss/s320/20120709_200343.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Deixar o funghi secci de molho em água quente por duas horas. Escorrer, espremer e picar grosseiramente. Refogar o alho no azeite, acrescentar o funghi, a salsinha, e a pimenta. Adicionar a massa e pronto!!!</div>
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</div>
<div>
<br /></div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-2OdLYTJtNW4/UEgFENpbugI/AAAAAAAAAuY/A-nNViYtVqc/s1600/20120709_201021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="http://1.bp.blogspot.com/-2OdLYTJtNW4/UEgFENpbugI/AAAAAAAAAuY/A-nNViYtVqc/s320/20120709_201021.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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</div>
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<br /></div>
Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-12777902634271851152012-07-15T13:14:00.000-07:002012-07-15T13:14:24.559-07:00"Minha versão de Paella ValenciAna"<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rxiSitKND1w/UAMigAPOPfI/AAAAAAAAAtM/h6VZAWUDEdg/s1600/DSCF2114b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-rxiSitKND1w/UAMigAPOPfI/AAAAAAAAAtM/h6VZAWUDEdg/s320/DSCF2114b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Hoje acordei com minha veia espanhola e apesar de enaltecer inúmeras vezes minhas raízes italianas, a pedido de minha filha, resolvi pegar as castanholas e assumir meu lado Molina e preparar minha versão da Paella Valenciana.<br />
Aqui em casa, como em muitos lares, tenho certeza, uns não comem uma coisa, outros não comem outra coisa, então resolvi simplificar e fazer assim:<br />
<br />
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-Efp1CK4I81Y/UAMiomkmOsI/AAAAAAAAAtU/R2BZF1AOwiE/s1600/DSCF2109.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-Efp1CK4I81Y/UAMiomkmOsI/AAAAAAAAAtU/R2BZF1AOwiE/s320/DSCF2109.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
2 xícaras de arroz<br />
2 saquinhos de açafrão (0,085g cada) eu usei La Barraca Espanhol<br />
1 xícara de vagem francesa picada grosseiramente<br />
1 xícara de pimentão vermelho picado grosseiramente<br />
8 camarões médios inteiros<br />
4 lulas médias<br />
200 gramas de cação fresco<br />
1 xícara de mariscos sem casca (cozidos)<br />
1 litro de caldo de galinha<br />
3 dentes de alho<br />
1 cebola pequena<br />
3 colheres de azeite<br />
sal e salsa a gosto<br />
<br />
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</div>
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</div>
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Kcf2fOt1M0k/UAMi_e0i6ZI/AAAAAAAAAts/EdN5hmzgyyI/s1600/DSCF2116c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="226" src="http://3.bp.blogspot.com/-Kcf2fOt1M0k/UAMi_e0i6ZI/AAAAAAAAAts/EdN5hmzgyyI/s320/DSCF2116c.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Se você não tiver uma paelleira pode usar uma panela normal. Eu fiz todo o refogado em panela normal e quando estava quase pronta passei para a paelleira. Refogue o alho e a cebola no azeite até dourar. Adicione a vagem, o pimentão e a lula e mexa por uns dois minutos. Adicione o arroz e mexa por mais um minuto. Coloque o açafrão, mexa bem e vá adicionando o caldo de galinha aos poucos. Acrescente o marisco (que deve ser cozido, pois se você comprou sem casca, ele já foi cozido). Posicione o cação em pedaços grandes sobre o cozido e cubra com tampa, mantendo em fogo baixo. Acerte o sal, salpique salsinha a gosto e vá molhando com o caldo até que o arroz esteja cozido. Deixe secar por completo. Separadamente grelhe os camarões com casca, temperados antes com limão e sal. Posicione sobre a paella e pronto!!! é só servir!!<br />
Sou adepta da cozinha prática e descomplicada. Minha veia espanhola adorou!!! rsrsrs, essa foi a primeira paella da minha vida, mas a próxima vou ousar mais e acrescentar polvo e lagostim. Aguardem!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-WcGH1tF-cgI/UAMja5ntM5I/AAAAAAAAAt0/1D3G6mS6RjU/s1600/623377_acafrao_g.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-WcGH1tF-cgI/UAMja5ntM5I/AAAAAAAAAt0/1D3G6mS6RjU/s1600/623377_acafrao_g.jpg" /></a></div>Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-19827927111401675962012-07-04T18:13:00.001-07:002012-07-04T18:22:38.753-07:00Bolo de Banana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-huADAkrzTXM/T_TpkxxF0NI/AAAAAAAAAss/q6mtS0AuQp0/s1600/IMG-20120704-WA0000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-huADAkrzTXM/T_TpkxxF0NI/AAAAAAAAAss/q6mtS0AuQp0/s320/IMG-20120704-WA0000.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Hummmm, hoje me deu uma vontade de comer um bolo de banana!!! procurei uma receita que levasse 6 bananas na internet, pois era a quantidade que eu tinha...rsrsrsrs<br />
Achei essa no site Mais Você da Ana Maria Braga. Ficou maravilhoso!!! ADOREI!!!<br />
<br />
Receita fácil, econômica e rápida!!! Dei uma incrementada, um toque meu..rsrsrs como raspas de limão e a cobertura de chocolate (minha filha pediu) e ficou delicioso!!<br />
<br />
Bolo de Banana<br />
<br />
4 ovos<br />
1 xícara de óleo<br />
2 xícaras de açúcar<br />
<div class="MsoNormal">
<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
6 bananas maduras<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
Raspas de limão<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 xícaras de farinha de trigo<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
1 colher de sopa de fermento em pó<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Bater no liquidificador os ovos, o óleo e o açúcar por dois
minutos. Em uma tigela colocar a farinha e o fermento. Em um prato, amassar as
bananas com um garfo e colocar as raspas de limão. Juntar (aos poucos) a
mistura do liquidificados na tigela mexendo bem para não empelotar, colocar a
banana, mexer e despejar na forma untada. Levar ao forno médio por volta de 30
- 40 minutos (o tempo varia de acordo com o formo)<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Cobertura<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
7 colheres de sopa de açúcar<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres de sopa de manteiga<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres de sopa de leite<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
2 colheres de sopa de chocolate em pó<o:p></o:p></div>
<div class="MsoNormal">
<br /></div>
<div class="MsoNormal">
Colocar na panela os ingredientes e mexer bem até abrir
fervura. Assim que começar a soltar da panela desligar e jogar sobre o bolo.</div>
<span style="background-color: white;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-JehvKtj3Dec/T_TprqnU-dI/AAAAAAAAAs0/VYv-6L_5JYQ/s1600/IMG-20120704-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-JehvKtj3Dec/T_TprqnU-dI/AAAAAAAAAs0/VYv-6L_5JYQ/s320/IMG-20120704-WA0001.jpg" width="240" /></a></div>
<span style="background-color: white;"><br /></span>Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-42607714998253284142012-06-20T17:01:00.002-07:002012-06-20T17:01:21.620-07:00Sopa de Abóbora com Carne Seca Crispy<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-OTdAjTW6flw/T-JguX_xGZI/AAAAAAAAArs/kh0Kdn4WPUU/s1600/DSCF2087b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-OTdAjTW6flw/T-JguX_xGZI/AAAAAAAAArs/kh0Kdn4WPUU/s320/DSCF2087b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Adoro o inverno!!! é época de sopas e o legal é que além das sopinhas básicas, como canja, sopa de feijão, de legumes, a gente pode inovar, inventar e fazer creminhos deliciosos.<br />
Este é de abóbora e para inovar e diferenciar usei crispy de carne seca. A abóbora é um pouco adocicada e com o salgadinho da carne seca, fica bom demais!!!<br />
É simples:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-s37janQYrX4/T-Jgz0uW6JI/AAAAAAAAAr0/TB0UhcYAfR4/s1600/DSCF2081b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-s37janQYrX4/T-Jgz0uW6JI/AAAAAAAAAr0/TB0UhcYAfR4/s320/DSCF2081b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
2 Abóboras tipo Paulista<br />
1 cebola inteira (com casca)<br />
1 xícara de creme de leite<br />
1 litro de caldo de galinha (dissolver dois cubinhos em 1 litro d'água)<br />
Azeite e Sal a gosto<br />
200 gramas de Carne Seca<br />
<br />
Cortar a abóbora no meio. Tirar as sementes, colocar na forma com a cebola inteira e regar com azeite e sal. Levar ao forno médio (220º) por uma hora.<br />
Raspar a poupa da abóbora (tirando-a da casca) e tirar as primeiras camadas da cebola (cascas escuras). Bater no liquidificador com 1 xícara do caldo de galinha. Bater bem, até ficar um creme uniforme.<br />
Levar ao fogo, adicionar o resto do caldo de galinha e o creme de leite. Acertar o sal e deixar ferver, mexendo sempre.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wa9o8QZodOQ/T-Jg-cILNbI/AAAAAAAAAr8/3nOlYQ-1HTo/s1600/DSCF2084b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="http://3.bp.blogspot.com/-wa9o8QZodOQ/T-Jg-cILNbI/AAAAAAAAAr8/3nOlYQ-1HTo/s320/DSCF2084b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Para o Crispy de Carne Seca é necessário cozinhar a carne em panela de pressão por meia hora. Desfiar a carne (bem desfiadinha) e fritar em óleo quente. Escorrer bem em papel absorvente para ficar bem sequinho.<br />
Pronto!!! Servir o creme salpicando com Crispy. Para quem não gosta de carne seca, pode ser salpicado alho frito ou queijo meia cura em cubinhos. Fica uma delicia!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-a5fPY4-thl0/T-JkOwBbJlI/AAAAAAAAAsU/PMHeWssGoW8/s1600/DSCF2088b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="259" src="http://3.bp.blogspot.com/-a5fPY4-thl0/T-JkOwBbJlI/AAAAAAAAAsU/PMHeWssGoW8/s320/DSCF2088b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-2219214783465477702012-06-06T13:33:00.000-07:002012-06-06T13:33:55.188-07:00Figo<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-pk_0Uyiqh98/T8-9EOTu2jI/AAAAAAAAArA/v5Gdz47ppoE/s1600/20120524_213932.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-pk_0Uyiqh98/T8-9EOTu2jI/AAAAAAAAArA/v5Gdz47ppoE/s320/20120524_213932.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
Amei!!!! uma delicia de lugar!!! atendimento de primeira e a Chef uma fofa!!! super simpática passa de mesa em mesa atenta a tudo e com um sorriso lindo nos lábios. Sem dizer do Adriano, gerente e sommelier do local que nos indicou com maestria um vinho delicioso que casou maravilhosamente com nossos pratos.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-C7kXqvVyAtQ/T8-9I1j3f-I/AAAAAAAAArI/quFYGyu-HHM/s1600/20120524_214057.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="319" src="http://2.bp.blogspot.com/-C7kXqvVyAtQ/T8-9I1j3f-I/AAAAAAAAArI/quFYGyu-HHM/s320/20120524_214057.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Lugares assim permanecem, chegam para ficar. Ambiente descontraído, charmoso, com som ambiente de extremo bom gosto e, CLARO, uma cozinha deliciosa!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-Nv2Fl0kEc7A/T8-9NygHaTI/AAAAAAAAArQ/pX9UFQkisiY/s1600/20120524_222744.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-Nv2Fl0kEc7A/T8-9NygHaTI/AAAAAAAAArQ/pX9UFQkisiY/s320/20120524_222744.jpg" width="227" /></a></div>
<br />
A Chef Luiza Hoffmann ousa com ingredientes brasileiríssimos e toques do mundo, como o Linguado em Nuts - delicioso linguado ao forno em crosta de nuts, com purê trufado de cará e toques de citrus....Hummmm!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-jBOmtvvzQAY/T8-3ncVzRLI/AAAAAAAAAqg/taba7JNob1k/s1600/20120524_220448.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-jBOmtvvzQAY/T8-3ncVzRLI/AAAAAAAAAqg/taba7JNob1k/s320/20120524_220448.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Peixe Marroquino: Robalo ao forno com batata, cenoura e pimentão em molho marroquino acompanhado de couscous marroquino com ervas e amêndoas. Divino....ainda mais se você gostar de pratos picantes. EU ADOOORO!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-laq0LJtFax8/T8-4v4UZblI/AAAAAAAAAqo/PaiZLhiUrmU/s1600/20120524_220510.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="259" src="http://2.bp.blogspot.com/-laq0LJtFax8/T8-4v4UZblI/AAAAAAAAAqo/PaiZLhiUrmU/s320/20120524_220510.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Como disse o Adriano nos indicou um vinho maravilhoso, que ainda não havíamos provado, mas nos surpreendeu, pois apesar de ser tinto casou perfeitamente bem com nossos peixes. O vinho é o Neozelandês Sileni feito da uva Pinot Noir. Macio, suave, frutado com predominância da framboesa, deixa um final de boca persistente e agradável. Muito bom!!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-GcdLd_IHnRI/T8-5G5MfgFI/AAAAAAAAAqw/ZXS6YywU-SA/s1600/20120524_214458.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-GcdLd_IHnRI/T8-5G5MfgFI/AAAAAAAAAqw/ZXS6YywU-SA/s320/20120524_214458.jpg" width="240" /></a></div>
<br />
A sobremesa foi mais uma ousadia da Chef que misturou Ganache de chocolate com pé de moleque sobre sorvete de pistache!!!! DIVINO!!! Amei!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--ZaCN1Cejws/T8-61TYtOPI/AAAAAAAAAq4/_v2iEWZFF7M/s1600/20120524_223713.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/--ZaCN1Cejws/T8-61TYtOPI/AAAAAAAAAq4/_v2iEWZFF7M/s320/20120524_223713.jpg" width="232" /></a></div>
<br />
Para quem quiser impressionar, a casa preparou um cardápio afrodisíaco para o dia dos namorados e (hoje) ainda dispõe de lugares. O cardápio terá três opções de entrada, duas opções de prato principal e duas de sobremesa.<br />
<br />
Figo<br />
Onde: Rua Diogo Jacome, 372 - Vila Nova Conceição - São Paulo<br />
Telefone para reservas: (11) 3044-3193<br />
<a href="http://www.figogastronomia.com.br/figo_gastronomia/home.html">http://www.figogastronomia.com.br/figo_gastronomia/home.html</a>Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-57452185853749501472012-05-24T13:57:00.000-07:002012-05-24T13:57:42.124-07:00Frutinhas flambadas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-upKH8yCsVEs/T76ffI0KiII/AAAAAAAAAqM/_iRQBoamK0o/s1600/20120506_153121.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-upKH8yCsVEs/T76ffI0KiII/AAAAAAAAAqM/_iRQBoamK0o/s320/20120506_153121.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Eu adoooooro uma frutinha flambada!!! Maça, Pera, Banana, Morangos ou qualquer uma que aguce a sua imaginação....rsrsrsrs<br />
Tão simples de se fazer e uma sobremesa tão gostosa que pode ser servida nos dias mais quentes ou no friozinho que está chegando.<br />
Eu usei aquelas maçãzinhas da turma da Monica, sabe? aquelas menorzinhas e mais azedinhas....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-Cmg2mHxWmNU/T76fjtLYgaI/AAAAAAAAAqU/5V_uskQ9hK0/s1600/20120506_152939.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="244" src="http://2.bp.blogspot.com/-Cmg2mHxWmNU/T76fjtLYgaI/AAAAAAAAAqU/5V_uskQ9hK0/s320/20120506_152939.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Maçã cortada ao meio sem sementes<br />
Uma colher de manteiga<br />
Duas colheres de sopa de açucar<br />
Uma colher de sopa de sumo de limão<br />
Um cálice de conhaque<br />
Cravo e Canela a gosto (se gostar)<br />
<br />
Aqueça a manteiga em fogo baixo, coloque as maçãs com a poupa para baixo. Assim que elas começarem a soltar a água adicione o açucar, o limão e deixe ferver. Vire as maçãs de vez em quando. Quando começar a caramelar (sem queimar) adicione o cálice de conhaque e flambe. Assim que apagar o fogo desligue e sirva. Nos dias mais quentes, merece ser servido com sorvete de creme!!!<br />
<br />
<br />Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-74806430117076902902012-05-14T13:11:00.001-07:002012-05-14T13:11:11.339-07:00Churros Deliciosos!!!!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ErSxsOHkrK0/T7Flz1Fsb6I/AAAAAAAAApQ/9ieCK19FjSw/s1600/20120514_141538.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-ErSxsOHkrK0/T7Flz1Fsb6I/AAAAAAAAApQ/9ieCK19FjSw/s320/20120514_141538.jpg" width="246" /></a></div>
<br />
Se tem um doce que eu amo é Churros..... acho que é a descendência espanhola que trago nas veias. Não sei se para você é fácil de achar, mas para mim, perto de casa é impossível. Sem dizer que hoje em dia é tão difícil<br />
achar um local que faça churros gostosos, fresquinhos e sequinhos, não é?<br />
Tive uma super surpresa quando entrei no Applebee's hoje, pois pela segunda vez, eles estão servindo churros (em caráter temporário) em seu cardápio de sobremesas.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-jTzv4QvnrSk/T7FmHNIfzOI/AAAAAAAAApg/Y880-gK4NFQ/s1600/20120514_141948.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-jTzv4QvnrSk/T7FmHNIfzOI/AAAAAAAAApg/Y880-gK4NFQ/s320/20120514_141948.jpg" width="237" /></a></div>
<br />
Simplesmente divino!!!!! tomara que fique definitivamente no cardápio (tem uma grande chance, segundo o Diego, nosso atendente).<br />
Ele vem quentinho, bem fininho, com açucar e canela. A parte interna é cremosa e pode ser acompanhado de Doce de Leite (R$ 8,50) ou Nutella (R$ 9,50).<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-wR_rmxBtnmg/T7FmVGxiDRI/AAAAAAAAApw/_mhtU6LnYKo/s1600/20120514_142101.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="227" src="http://3.bp.blogspot.com/-wR_rmxBtnmg/T7FmVGxiDRI/AAAAAAAAApw/_mhtU6LnYKo/s320/20120514_142101.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Nesse friozinho é a sobremesa perfeita!!!<br />
Experimente em um Applebee's pertinho da sua casa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ONidfuPchyU/T7Fmji6UZhI/AAAAAAAAAqA/VKENUOeitcQ/s1600/20120514_142041.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="http://4.bp.blogspot.com/-ONidfuPchyU/T7Fmji6UZhI/AAAAAAAAAqA/VKENUOeitcQ/s320/20120514_142041.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Onde: Applebee's<br />
Várias lojas em São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Alphaville, Belo Horizonte, Granja Viana, Sorocaba, Outlet Premiun, Campinas.<br />
<br />
<a href="http://www.applebees.com.br/home/">http://www.applebees.com.br/home/</a><br />
<br />Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-31677418985878459082012-05-09T05:34:00.001-07:002012-05-09T05:34:20.452-07:00MÃE<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-merJqKLCb9w/T6pj1ic6SNI/AAAAAAAAAo8/tVtZZN9VhXM/s1600/DSCF0663b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-merJqKLCb9w/T6pj1ic6SNI/AAAAAAAAAo8/tVtZZN9VhXM/s320/DSCF0663b.jpg" width="241" /></a></div>
<br />
Um dos melhores presentes que eu ganhei na minha vida foi a minha MÃE!! e o poder envelhecer junto dela. Sim eu estou envelhecendo e agradeço todos os dias por ter minha mãe do meu lado. Isso significa que todos os momentos ruins, as coisas ruins que acontecem no meu dia a dia são amenizados com uma palavra sábia e experiente dela.<br />
Quando a ouvia emitindo um conselho, do tipo: "não faça isso minha filha", "não tenha medo disso querida", "faça dessa forma que é melhor meu amor".... muitas vezes eu fingia ouvir, fazia exatamente o contrário e depois de um tempo, quando tudo parecia estar errado (do meu jeito e não do dela) eu entendia o que aquelas palavras sábias queriam me dizer.<br />
Hoje o envelhecer junto, ou o amadurecer com a idade me faz pular uma etapa...rsrsrs a etapa do tentar fazer do meu jeito, e sucumbir aos conselhos maternos.<br />
Ela é forte!!!! sempre foi!!! exemplo para ser seguido. Sua simplicidade, originalidade e autenticidade, sem falar da sua alegria de viver, mesmo tendo tantos, na verdade inúmeros, momentos de tristeza e angustia é modelo de pessoa que nasceu para ser especial e, claro, MÃE!!!<br />
Ela me diz todos os dias: "Minha filha, não queria estar te dando tanto trabalho", e eu te digo, minha mãe: "VOCÊ NÃO ME DÁ E NUNCA ME DARÁ TRABALHO". Eu sim, te dei tantos.....rsrsrs noites sem dormir, notas baixas na escola, expectativas de primeiro namorado, primeiras responsabilidades, primeiro emprego...rsrsrs quantas coisas, que hoje, sei que lhe preocupavam.<br />
Sigo o seu modelo de MÃE hoje e me orgulho muito disso. Minha filha está ai para provar que, entre trancos e barrancos, esse modelo dá certo. Somos cúmplices na vida e amamos incondicionalmente.<br />
Obrigada minha mãe, por me tornar o que me tornou e por estar do meu lado todos os dias!!!<br />
<br />
TI AMO MUITO!!!!!!Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-89078373998651130442012-05-01T09:06:00.000-07:002012-05-01T09:06:26.317-07:00D.O.M. Alex Atala<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-ojU1PTXPpY4/T6AHFHAemdI/AAAAAAAAAog/DptJHtGdtGk/s1600/2012-list-dom-chef.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-ojU1PTXPpY4/T6AHFHAemdI/AAAAAAAAAog/DptJHtGdtGk/s320/2012-list-dom-chef.jpg" width="248" /></a></div>
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Fiquei muito feliz ao saber do 4º lugar conquistado pelo Alex Atala com o seu D.O.M. em uma das revistas mais conceituadas no mundo gastronômico. A revista é a britânica Restaurants , que todos os anos avalia restaurantes do mundo todo. O legal é que o D.O.M. é o único restaurante latino-americano a figurar no ranking e vem subindo ano após ano sua colocação.<div>
"Isso é o resultado de muito trabalho e dedicação" diz Alex Atala para o Estadão e brinca quando diz que chegar mais além será considerado uma zebra...rsrsrsr Ele é muito fofo!!! adoro a simplicidade e humildade do Atala.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-5FwWlh8mFos/T6AH6k-s9EI/AAAAAAAAAoo/yJjSq76bYDw/s1600/Sem+t%C3%ADtulo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-5FwWlh8mFos/T6AH6k-s9EI/AAAAAAAAAoo/yJjSq76bYDw/s320/Sem+t%C3%ADtulo.jpg" width="272" /></a></div>
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Eu nunca estive no D.O.M., pois tenho um marido muito chato para comer e não gosta de um monte de coisas e temperos brasileiros, mas deste ano não passa. Irei com certeza!!!! preciso ver de perto essa maravilha avaliada a 4ª melhor do mundo. </div>
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Vale ressaltar que perdeu apenas para um Dinamarquês - Noma (1º lugar) e para dois Espanhóis - El Celler de Can Roca (2º lugar) e Mugaritz (3º lugar) e ficou acima do Italiano Osteria Francescana no "The World"s 50 Best Restaurants". É um orgulho, não acha???</div>
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Com um cardápio Brasileiro contemporâneo o D.O.M trabalha com ingredientes brasileiríssimos e exóticos. Tucupi, Priprioca, Jambu, Pupunha, Beldroega, Baru, Canjiquinha e Tapioca são alguns e tenho certeza que pelo menos uns dois deles você nunca ouviu falar.... rsrsrs nem eu!!! Acredito nas mãos desse gênio da gastronomia brasileira e sei que, o que Atala prepara, prepara com amor e sabedoria. Isso é "DOM"...rsrsrs</div>
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Colocar o Brasil nesse cenário é algo maravilhoso e agradecemos, com muito orgulho, Alex Atala!!!</div>
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Eu vou...... e você??</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-UkrxAHLRR8I/T6AIa-6xn4I/AAAAAAAAAow/17Ds5rRnxz0/s1600/Sem+t%C3%ADtulo2.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-UkrxAHLRR8I/T6AIa-6xn4I/AAAAAAAAAow/17Ds5rRnxz0/s320/Sem+t%C3%ADtulo2.png" width="268" /></a></div>
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D.O.M</div>
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Rua Barão de Capanema, 549 - Jardins - São Paulo</div>
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Reservas: (11) 3088-0761</div>
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<a href="http://www.domrestaurante.com.br/">http://www.domrestaurante.com.br/</a></div>
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</div>Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-28186822537122765892012-03-28T13:30:00.000-07:002012-03-28T13:30:02.804-07:00Entradinha de Camarão e Aspargos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-O84CLOMh2GU/T3NvVSaZTUI/AAAAAAAAAno/ykpdgkdjKqw/s1600/DSCF2046.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-O84CLOMh2GU/T3NvVSaZTUI/AAAAAAAAAno/ykpdgkdjKqw/s320/DSCF2046.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Uma deliciosa opção de entradinha é o camarão grelhado com pontas de aspargos e geleia de pimenta.<br />
Muito fácil de fazer e deliciosa, esta opção vai fazer sucesso na sua mesa.<br />
Para quatro pessoas utilizei dois macinhos de aspargos verdes frescos e 500 gramas de camarão médio.<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-j9vfvUtJnxE/T3NwALYbtaI/AAAAAAAAAnw/i-3qKEjFBVE/s1600/DSCF2044.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="http://1.bp.blogspot.com/-j9vfvUtJnxE/T3NwALYbtaI/AAAAAAAAAnw/i-3qKEjFBVE/s320/DSCF2044.JPG" width="320" /></a></div>
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Grelhar o camarão com um fio de azeite até ficar douradinho.</div>
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-rufwnAECkBo/T3NwSv7fkJI/AAAAAAAAAn4/EC_JT8PnNZ4/s1600/DSCF2043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-rufwnAECkBo/T3NwSv7fkJI/AAAAAAAAAn4/EC_JT8PnNZ4/s320/DSCF2043.JPG" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Cortar os aspargos em pedacinhos (até onde estiverem macios, descartando o caule duro) e refogar com uma colher de manteiga até ficar macio.</div>
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Está pronto!! Decorar o prato não se esquecendo de colocar uma colherzinha de geleia de pimenta, o que deixa o prato com um delicioso sabor exótico agridoce!!! Muito bom!!!</div>
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<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NApqqOYRo3w/T3NxD7AKapI/AAAAAAAAAoA/hpYJyntXgSY/s1600/DSCF2047b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="228" src="http://4.bp.blogspot.com/-NApqqOYRo3w/T3NxD7AKapI/AAAAAAAAAoA/hpYJyntXgSY/s320/DSCF2047b.jpg" width="320" /></a></div>
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<br /></div>
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Eu utilizei a geleia de pimenta da marca "Companhia das Ervas", mas existem outras marcas no mercado.</div>
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-RIa1j-36G3A/T3NzCboCHaI/AAAAAAAAAoI/Gxf5VxBtpdM/s1600/Sem+t%C3%ADtulo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-RIa1j-36G3A/T3NzCboCHaI/AAAAAAAAAoI/Gxf5VxBtpdM/s1600/Sem+t%C3%ADtulo.jpg" /></a></div>
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<br /></div>Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-15561314696480555742012-03-10T06:20:00.000-08:002012-03-10T06:20:25.286-08:00O "Italianíssimo" Spaghetti ao Vôngole<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-XQLOLRHcPXY/T1tfJlXbkZI/AAAAAAAAAmc/CnQizCtvRjs/s1600/DSCF2034.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-XQLOLRHcPXY/T1tfJlXbkZI/AAAAAAAAAmc/CnQizCtvRjs/s320/DSCF2034.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Um dos pratos que mais aprecio é o Spaghetti ao Vôngole. Saboroso, super fácil de fazer, super leve e muito barato, sim o custo do molusco é algo em torno de R$ 4,00 o quilo com casca e para uma receita para duas pessoas 1 quilo é mais do que suficiente. É claro que como todo molusco é importante comprar em local de confiança para não ter sérios problemas depois.<br />
Eu compro no Natural da Terra, mercado tipo sacolão, que cito sempre aqui no Blog e com várias lojas espalhadas por São Paulo. É confiável, pode comprar!!<br />
Bem, vamos à receita!!<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-qMG4Qb0iTi0/T1tfQzBZooI/AAAAAAAAAmk/Pe0ZmxkHTmk/s1600/DSCF2028b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="158" src="http://3.bp.blogspot.com/-qMG4Qb0iTi0/T1tfQzBZooI/AAAAAAAAAmk/Pe0ZmxkHTmk/s320/DSCF2028b.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Spaghetti ao Vôngole<br />
<br />
300 gramas de Spaghetti (eu uso o Barilla nº 3 ou nº 5)<br />
1 quilo de vôngole com cascas<br />
8 colheres de sopa de azeite<br />
3 dentes de alho amassados<br />
1 xícara de vinho branco<br />
2 colheres de sopa de salsinha picada<br />
1 pimenta dedo de moça sem sementes e em rodelas<br />
1 colher de manteiga<br />
Sal a gosto<br />
<br />
O mais importante nesta receita é que o vôngole esteja muito limpo, por isso, lavo um a um com uma escovinha em água corrente. Depois de limpo reserve. Cozinhe a massa, escorra e reserve também.<br />
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Em uma panela coloque o azeite e o alho e refogue até que o alho fique douradinho, junte o vinho branco e deixe ferver.<br />
<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-grUd5IK54HU/T1tfZMaadKI/AAAAAAAAAm0/VXjsd_8vSLw/s1600/DSCF2017.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-grUd5IK54HU/T1tfZMaadKI/AAAAAAAAAm0/VXjsd_8vSLw/s320/DSCF2017.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Assim que ferver coloque o vôngole e deixe fervendo até que todos os moluscos se abram.<br />
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<a href="http://1.bp.blogspot.com/-niOF52FRx90/T1tfaERoZgI/AAAAAAAAAm8/1gOJ9TOUrZs/s1600/DSCF2020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-niOF52FRx90/T1tfaERoZgI/AAAAAAAAAm8/1gOJ9TOUrZs/s320/DSCF2020.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
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<a href="http://2.bp.blogspot.com/-iSrb8jy5TU0/T1tfy2Ns7rI/AAAAAAAAAnE/KncOj0OGEq0/s1600/DSCF2024.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-iSrb8jy5TU0/T1tfy2Ns7rI/AAAAAAAAAnE/KncOj0OGEq0/s320/DSCF2024.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Pronto, está no ponto certo para terminar sua receita adicionando a salsinha, o sal a gosto, a pimenta, a colher de manteiga e o spaghetti. Misture bem todos os ingredientes e está pronto para servir. Observação: os moluscos que não abrirem naturalmente devem ser descartados!!<br />
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<a href="http://3.bp.blogspot.com/-YncHGmw0zDA/T1tf4V5zVOI/AAAAAAAAAnM/d0Qo5bBgEt4/s1600/DSCF2026.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-YncHGmw0zDA/T1tf4V5zVOI/AAAAAAAAAnM/d0Qo5bBgEt4/s320/DSCF2026.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Ao contrário do que a maioria dos sommeliers pregam...rsrsrsrs, eu servi este prato com um vinho tinto. Um vinho Chileno Carménère com um custo benefício maravilhoso. Vinho leve, frutado, amadurecido, com aroma sublime de madeira e frutas vermelhas. Carta Vieja Carménère, esse é o nome do vinho e com um custo de R$ 14,00 a garrafa..... simmmm!!!! R$ 14,00... um ótimo vinho que prova que um vinho não precisa ter um custo altíssimo para ser bom!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-1_TpZqVJ3YU/T1thbMnW3QI/AAAAAAAAAnc/7u_G373T6Cs/s1600/2073_Vinho_Carta_Vieja_Varietal_Carmenere_750_ml.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-1_TpZqVJ3YU/T1thbMnW3QI/AAAAAAAAAnc/7u_G373T6Cs/s320/2073_Vinho_Carta_Vieja_Varietal_Carmenere_750_ml.jpg" width="107" /></a></div>
<br />
Natural da Terra: <a href="http://www.naturaldaterra.com.br/">http://www.naturaldaterra.com.br/</a><br />
Vinho Carta Vieja Carménère a R$ 13,99 na Imigrantes Bebidas: <a href="http://www.imigrantesbebidas.com.br/produto/2073/Vinho+Carta+Vieja+Varietal+Carmenere+750+ml">http://www.imigrantesbebidas.com.br/produto/2073/Vinho+Carta+Vieja+Varietal+Carmenere+750+ml</a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
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<br />Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-215138524511133062012-03-04T07:46:00.000-08:002012-03-04T07:46:56.826-08:00Calda de frutas cítricas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-S1Aq38_efAs/T1OM4c4dWGI/AAAAAAAAAlY/EIBifgmrDlQ/s1600/foto3.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="http://1.bp.blogspot.com/-S1Aq38_efAs/T1OM4c4dWGI/AAAAAAAAAlY/EIBifgmrDlQ/s320/foto3.JPG" width="320" /></a></div><br />
Mais uma opção de calda de frutas para acompanhar um sorvetinho neste verão!!! Agora com frutas cítricas. Para quem gosta de coisas mais azedinhas e refrescantes é uma delícia.<br />
Anotem, pois é muito fácil!!<br />
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1 Lima da Pérsia sem casca e sementes picada<br />
2 Cajus descascados e picados<br />
1 Tangerina sem casca e sementes picada<br />
2 Rodelas de Abacaxi picados<br />
1//2 Limão Siciliano sem casca e sementes picado<br />
1 Colher de sopa de manteiga<br />
1/2 Xícara de Cognac<br />
1 Xícara de açúcar<br />
Alguns grãos de pimenta rosa<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-U7Pc8Vt2JTA/T1OM93ZD-PI/AAAAAAAAAlg/PdBEh_6TivU/s1600/Foto9.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-U7Pc8Vt2JTA/T1OM93ZD-PI/AAAAAAAAAlg/PdBEh_6TivU/s320/Foto9.JPG" width="320" /></a></div><br />
Derreta a manteiga, junte as frutas, o açúcar e deixe ferver até reduzir bem a água que solta naturalmente das frutas. Assim que estiver em ponto de calda, jogue o cognac com cuidado e flambe (colocando um pouco de cognac em uma colher e ateando fogo).<br />
Assim que apagar o fogo jogue a pimenta rosa e tire do fogo.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-zTp1NTDmbDg/T1ONsq2NGnI/AAAAAAAAAmA/y0BsqIqKeso/s1600/foto7.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-zTp1NTDmbDg/T1ONsq2NGnI/AAAAAAAAAmA/y0BsqIqKeso/s320/foto7.JPG" width="248" /></a></div><br />
Pronto está pronta sua caldinha de frutas cítricas. Experimente com sorvete de chocolate....Hummm!!! delicia!! <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-NUIZTxYA9b0/T1ONSyGVAQI/AAAAAAAAAl4/VCt3GSm0opQ/s1600/foto5.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="251" src="http://2.bp.blogspot.com/-NUIZTxYA9b0/T1ONSyGVAQI/AAAAAAAAAl4/VCt3GSm0opQ/s320/foto5.JPG" width="320" /></a></div>Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-64499236146845409002012-02-23T17:59:00.000-08:002012-02-23T17:59:04.054-08:00Calda de frutas vermelhas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-FMZ4MmCrg3I/T0btzaEaHoI/AAAAAAAAAkg/v2mn-BU7V3M/s1600/frutasver3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-FMZ4MmCrg3I/T0btzaEaHoI/AAAAAAAAAkg/v2mn-BU7V3M/s320/frutasver3.jpg" width="277" /></a></div><br />
No verão, não existe nada mais gostoso que um sorvetinho, não é?? ainda mais se estiver acompanhado de uma calda bem gostosa.<br />
Por isso, se você estiver planejando um almoço ou um jantarzinho entre amigos e pintar aquela dúvida do que servir de sobremesa, segue uma dica: Calda de Frutas Vermelhas.<br />
Super fácil de fazer e servida com sorvete de creme você terá uma sobremesa muito chique!!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-ViGhS3Z6RaY/T0bt5rR4GCI/AAAAAAAAAko/rdYVkq2FSlo/s1600/frutasver1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://4.bp.blogspot.com/-ViGhS3Z6RaY/T0bt5rR4GCI/AAAAAAAAAko/rdYVkq2FSlo/s320/frutasver1.jpg" width="240" /></a></div><br />
200 gramas de Morango<br />
100 gramas de Framboesa<br />
100 gramas de Mirtilo (Blueberry)<br />
100 gramas de Amora<br />
1 colher de sopa de manteiga<br />
2 colheres de sopa de açucar<br />
1 xícara de café de Cognac<br />
Algumas gotas de limão<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6SAbpFiDbc8/T0buB2oYHtI/AAAAAAAAAkw/ADvbN7voXt4/s1600/frutasver2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-6SAbpFiDbc8/T0buB2oYHtI/AAAAAAAAAkw/ADvbN7voXt4/s320/frutasver2.jpg" width="240" /></a></div><br />
Em uma panela coloque a manteiga. Assim que derreter coloque as frutas, previamente lavadas, o açúcar e as gotas de limão. Sem mexer, deixe entrar em fervura em fogo médio. As frutas começaram a soltar a água natural delas. Deixe secar um pouco e quando começar a ficar mais grossinha coloque o cognac. Para não correr o risco de acidentes, depois de colocar o cognac, coloque um pouco do mesmo em uma colher, acenda o fogo e jogue sobre a mistura.<br />
Deixe flambar pelo tempo que achar necessário. Lembre-se que o flambar serve para tirar o álcool da bebida sem tirar o sabor da mesma, mas se você preferir um pouquinho de álcool pode apagar o fogo antes que se apague naturalmente.<br />
Pronto, está pronta a sua calda. Ela pode ser jogada sobre um sorvete ou sobre um pedaço de queijo branco que também fica uma delicia!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-zCA_4PmQRH4/T0buMsrh6SI/AAAAAAAAAk4/WQp-ZIk9t4o/s1600/frutasver4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="310" src="http://3.bp.blogspot.com/-zCA_4PmQRH4/T0buMsrh6SI/AAAAAAAAAk4/WQp-ZIk9t4o/s320/frutasver4.jpg" width="320" /></a></div>Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-41853111911408188832012-02-17T17:56:00.000-08:002012-02-17T17:56:19.273-08:00SUSHI KIN<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-m-VRwaKT0FY/Tz70VHdhe3I/AAAAAAAAAjI/DF6ngmDpKpg/s1600/2012-02-16+14.56.41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="http://4.bp.blogspot.com/-m-VRwaKT0FY/Tz70VHdhe3I/AAAAAAAAAjI/DF6ngmDpKpg/s320/2012-02-16+14.56.41.jpg" width="320" /></a></div><br />
Não adianta!!! Eu gosto de publicar as coisas que gosto muito. Uma vez me perguntaram se eu nunca iria fazer uma critica e eu respondi: acho que não, pois escrevo somente o que gosto. Deixo as críticas para os críticos (e chatos...rsrsrsrs).<br />
É por isso que hoje vou falar do Sushi Kin. Para mim, o MELHOR JAPONÊS de São Paulo!! o único pecado é que são somente duas lojas, mas tenho sorte de ter uma delas perto de casa.<br />
A qualidade e o frescor de seus sushis, sashimis e afins são pontos fortíssimos. Outro fator bem legal e, para mim, muito importante, pois chego e como....rsrsrsrs, é o sistema de serviço chamado Nagarê.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1g9mGUlF46Y/Tz8E6bKXwbI/AAAAAAAAAkI/YnGsXRUhtm8/s1600/2012-02-16+14.35.41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="http://2.bp.blogspot.com/-1g9mGUlF46Y/Tz8E6bKXwbI/AAAAAAAAAkI/YnGsXRUhtm8/s320/2012-02-16+14.35.41.jpg" width="320" /></a></div><br />
O que é isso? pois bem, vamos começar pelo nome: Nagarê em japonês significa correnteza, movimento, fluxo. Os pratos fluem por uma esteira como em uma correnteza. O sistema é muito comum no Japão e em alguma cidades como Nova Iorque e Londres. Sentar em um balcão e se servir do que quiser, o que tiver vontade e no tempo que quiser é muito bom. Levando em conta que muitos restaurantes japoneses são demorados (já que seus pratos são minuciosamente executados) e que, normalmente, não dispomos de muito tempo, o sistema Nagarê é perfeito!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-OZBLur-Q9qI/Tz8AaFTYOGI/AAAAAAAAAj4/IkEiOHkb9i4/s1600/2012-02-16+14.38.06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="230" src="http://1.bp.blogspot.com/-OZBLur-Q9qI/Tz8AaFTYOGI/AAAAAAAAAj4/IkEiOHkb9i4/s320/2012-02-16+14.38.06.jpg" width="320" /></a></div><br />
No Sushi Kin você senta no balcão e espera seu pratinho preferido passar, assim que passa você retira da esteira e se delicia. Cada pratinho tem uma cor e cada cor, seu valor, por isso fica fácil saber quanto vai gastar. Você faz uma pilha deles e no final é feita a conta.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-mq817u0tqNU/Tz8ATQQWToI/AAAAAAAAAjw/bU8TDp3mhh4/s1600/2012-02-16+14.35.31.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-mq817u0tqNU/Tz8ATQQWToI/AAAAAAAAAjw/bU8TDp3mhh4/s320/2012-02-16+14.35.31.jpg" width="213" /></a></div><br />
Dentre seus pratos, destaque para o Ceviche de salmão (salmão picado temperado com cebola e molho levemente apimentado) , o Sunomono (aquela saladinha de pepino famosa dos Japoneses), sushis, sashimis, temakis, yakissoba, enrolados, etc.... tudo é muito bom!!!<br />
Neste ultimo almoço, que fiz lá, provei um novo parzinho de sashimi de salmão DELICIOSO!!! chamado New Style Salmon, ele é feito com uma tira de gengibre, uma tira de cebolinha, gergelim regado ao azeite de oliva quente....humm!!! bom de mais!!!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rIWwmhcGdfw/Tz8ALbi3bDI/AAAAAAAAAjo/57VC0Q-SkZ0/s1600/2012-02-16+14.41.22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="http://3.bp.blogspot.com/-rIWwmhcGdfw/Tz8ALbi3bDI/AAAAAAAAAjo/57VC0Q-SkZ0/s320/2012-02-16+14.41.22.jpg" width="320" /></a></div><br />
Além do sistema Nagarê, o Sushi Kin tem mesas e o cardápio "a la carte". No cardápio todos os pratos servidos no Nagarê mais os pratos quentes e sobremesas tipicas dos restaurantes japoneses.<br />
<br />
Onde: Av. Roque Petroni Junior, 1089 - Shopping Morumbi - São Paulo - fone: 11-5189-6660<br />
Alameda Xingu, 80 - Alphaville - São Paulo - fone: 11-4209-1855<br />
<a href="http://www.sushikin.com.br/morumbi/">http://www.sushikin.com.br/morumbi/</a><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-ejA504jv4LU/Tz8FInas6wI/AAAAAAAAAkQ/gVmp5pL0zvg/s1600/2012-02-16+14.35.51.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-ejA504jv4LU/Tz8FInas6wI/AAAAAAAAAkQ/gVmp5pL0zvg/s320/2012-02-16+14.35.51.jpg" width="240" /></a></div>Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-8407595197290743042012-02-13T16:09:00.000-08:002012-02-13T16:09:12.639-08:00BottaGallo - Parte II - O Tiramisù<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-sPBlZqe9FoY/TzmjWMb8kFI/AAAAAAAAAiw/ioDwegT4xv0/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="234" src="http://3.bp.blogspot.com/-sPBlZqe9FoY/TzmjWMb8kFI/AAAAAAAAAiw/ioDwegT4xv0/s320/foto.JPG" width="320" /></a></div><br />
Não acreditei quando li uma critica a respeito do BottaGallo. É certo que cada um tem o direito de se manifestar a favor ou contra um determinado local ou produto, mas falar que o Tiramisù do BottaGallo não tem gosto de nada é algo me provoca meus instintos mais selvagens...rsrsrsrs me faz querer gritar e brigar. Ah, por favor!!! <br />
Eu prefiro acreditar que o cara acordou com o pé esquerdo, com o bumbum descoberto, virado para a lua, brigou com a mulher, o pai ou até mesmo estava com sinusite....srsrsrs é sim!!! quando a gente está com as "ites" da vida, a gente fica sem paladar. Vai ver que foi isso.<br />
Gente, não é porque eu me tornei uma frequentadora assídua do BottaGallo e adoooro aquele lugar que eu estou tentando justificar a minha ira...rsrs, mas é que o Tiramisù deles é, simplesmente, o melhor Tiramisù que eu já comi na minha vida (e olha que eu já comi o autêntico Italiano "in loco").<br />
Na medida certa, o Tiramisù do BottaGallo, tem um sabor equilibradíssimo onde é possível sentir todos os seus ingredientes na medida perfeita. <br />
Simplesmente D E L I C I O S O!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-swfHEdzZ_k0/Tzmjr1X-EKI/AAAAAAAAAi4/cGX91uoHNY4/s1600/2012-02-12+15.41.28.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-swfHEdzZ_k0/Tzmjr1X-EKI/AAAAAAAAAi4/cGX91uoHNY4/s320/2012-02-12+15.41.28.jpg" width="320" /></a></div><br />
No último domingo, além do meu prato preferido "Nhoque Dourado" e da Polenta Cremosa al Funghi (veja post do dia 10/11/11 <a href="http://www.degustandocomprazer.blogspot.com/2011/11/bottagallo.html">http://www.degustandocomprazer.blogspot.com/2011/11/bottagallo.html</a>) eu experimentei as Costelinhas ao forno a lenha - divinas!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-MJMm43NFWUo/Tzmh8OuE_2I/AAAAAAAAAic/5sA6VrjmZPY/s1600/2012-02-12%2B15.01.53.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://4.bp.blogspot.com/-MJMm43NFWUo/Tzmh8OuE_2I/AAAAAAAAAic/5sA6VrjmZPY/s320/2012-02-12%2B15.01.53.jpg" width="320" /></a></div><br />
Minha sobremesa: TIRAMISÚ é claro!!! e o meu marido pediu o Merengue do dia - Merengue com frozen e frutas vermelhas.....ADOREI!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-fYwRK5hgoEo/TzmiDU2cItI/AAAAAAAAAio/76ww2GhyDos/s1600/2012-02-12%2B15.47.29.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://1.bp.blogspot.com/-fYwRK5hgoEo/TzmiDU2cItI/AAAAAAAAAio/76ww2GhyDos/s320/2012-02-12%2B15.47.29.jpg" width="320" /></a></div><br />
Por isso, meus queridos amigos, nem toda crítica é verdadeira!!! e, como sempre digo, sabor é uma questão de paladar, e quem tem paladar sabe o que é bom e o Tiramisù do BottaGallo é o melhor!!!<br />
<br />
Onde: Rua Jesuíno Arruda, 520 - Itaim Bibi - São Paulo<br />
Fone: 11- 3078-2858<br />
<a href="http://www.bottagallo.com.br/">http://www.bottagallo.com.br/</a><br />
<a href="http://www.bottagallo.com.br/"></a>Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-61818505991233710732012-01-30T17:11:00.000-08:002012-01-30T17:11:21.610-08:00Me preparando para voltar!!Olá meus queridos seguidores. O ano já começou há um tempo e eu ainda não consegui um tempinho para escrever.<br />
Estou me organizando para poder voltar em breve.<br />
Estou com dois novos integrantes em minha casa e em minha vida. Eles estão ocupando todo o meu tempo. Graças a Deus, pois eles são os amores da minha vida!!!<br />
Volto logo gente!!!<br />
<br />
Beijocas!!!!<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-g3qJm_z3uws/Tyc_oE29BuI/AAAAAAAAAh4/uNrcfYy2we8/s1600/2011-12-15%2B20.54.10b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left:1em; margin-right:1em"><img border="0" height="240" width="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-g3qJm_z3uws/Tyc_oE29BuI/AAAAAAAAAh4/uNrcfYy2we8/s320/2011-12-15%2B20.54.10b.jpg" /></a></div>Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-75748733954835593692011-12-18T17:21:00.000-08:002011-12-18T17:21:56.347-08:00FELIZ NATAL E UM MARAVILHOSO 2012!!!!<table cellspacing="0" cellpadding="0" border="0" bgcolor="#ffffff"><tr><td><a href="http://smilebox.com/play/4d6a67314d6a41314e44553d0d0a&blogview=true&campaign=blog_playback_link" target="_blank"><img width="386" height="303" alt="Click to play this Smilebox greeting" src="http://smilebox.com/snap/4d6a67314d6a41314e44553d0d0a.jpg" style="border: medium none ;"/></a></td></tr><tr><td><a href="http://www.smilebox.com/?partner=googlerow&campaign=blog_snapshot" target="_blank"><img width="386" height="46" alt="Create your own greeting - Powered by Smilebox" src="http://www.smilebox.com/globalImages/blogInstructions/blogLogoSmileboxSmall.gif" style="border: medium none ;"/></a></td></tr><tr><td align="center">Personalize your own ecard</td></tr></table>Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-3065945899186195926.post-36589693821562411052011-12-04T13:00:00.000-08:002011-12-04T13:00:46.400-08:00ARMANDA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Q_WhCWBk6ZM/TtvUnDbQL9I/AAAAAAAAAgQ/pQX9GVmWp-E/s1600/2011-12-04+01.07.51b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="143" src="http://1.bp.blogspot.com/-Q_WhCWBk6ZM/TtvUnDbQL9I/AAAAAAAAAgQ/pQX9GVmWp-E/s320/2011-12-04+01.07.51b.jpg" width="320" /></a></div><br />
Para os amantes da boa gastronomia, morar em São Paulo é uma benção, não é mesmo? Eu me orgulho desta cidade, neste sentido, pois me sinto privilegiada de poder escolher o que comer, quando comer e onde comer. Não é por menos que é segunda maior cidade em número de restaurantes por habitantes do Brasil (perdendo apenas para Belo Horizonte) e agora super engajada em projetos de Gastronomia Sustentável, fazendo com que profissionais da área se preocupem com o meio ambiente antes de mais nada. Isso não é o máximo???<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-esK1wr2I2dg/TtvUrke6krI/AAAAAAAAAgY/9gbYYKkJME8/s1600/2011-12-03+20.57.32.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://3.bp.blogspot.com/-esK1wr2I2dg/TtvUrke6krI/AAAAAAAAAgY/9gbYYKkJME8/s320/2011-12-03+20.57.32.jpg" width="250" /></a></div><br />
É neste clima, que eu tenho o prazer de anunciar, que no próximo dia 13 de Dezembro inaugura nos Jardins um restaurante comprometido com projetos sustentáveis chamado Armanda. Óleo vegetal especial, reaproveitamento de água, reciclagem de lixo orgânico são só algumas ações tomadas em prol da natureza.<br />
O Armanda entra no cenário gastronômico como Mediterrâneo com ares Asiáticos e, depois da degustação que tive o prazer de participar ontem, posso garantir que, tão logo abra suas portas oficialmente, o Armanda será um dos melhores da cidade. Sem sombra de dúvida!!!! <br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5HfIh1sDqTA/TtvWtYLS88I/AAAAAAAAAgg/XPq1OidgihQ/s1600/2011-12-03+21.09.30.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="193" src="http://3.bp.blogspot.com/-5HfIh1sDqTA/TtvWtYLS88I/AAAAAAAAAgg/XPq1OidgihQ/s320/2011-12-03+21.09.30.jpg" width="320" /></a></div><br />
O cardápio foi elaborado brilhantemente. A delicadeza do seu tempero e a leveza de seus pratos são incomparáveis, como a entradinha de camarão crocante. DIVINO!!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-noh8BdOtT5I/TtvXM8SX-iI/AAAAAAAAAgw/SqbbD2WRBIE/s1600/2011-12-03+22.16.47.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="http://2.bp.blogspot.com/-noh8BdOtT5I/TtvXM8SX-iI/AAAAAAAAAgw/SqbbD2WRBIE/s320/2011-12-03+22.16.47.jpg" width="320" /></a></div><br />
Vieiras....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-aKFzV9zsBWA/TtvXUWLYArI/AAAAAAAAAg4/4zcmTCHRnHs/s1600/2011-12-03+21.36.47.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="245" src="http://4.bp.blogspot.com/-aKFzV9zsBWA/TtvXUWLYArI/AAAAAAAAAg4/4zcmTCHRnHs/s320/2011-12-03+21.36.47.jpg" width="320" /></a></div><br />
Espetinho de filet....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KLv2I5oHkD0/TtvXg7986DI/AAAAAAAAAhA/zqEjyESfnLc/s1600/2011-12-03+23.20.01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="190" src="http://3.bp.blogspot.com/-KLv2I5oHkD0/TtvXg7986DI/AAAAAAAAAhA/zqEjyESfnLc/s320/2011-12-03+23.20.01.jpg" width="320" /></a></div><br />
Camarão ao molho doce de gengibre sobre legumes....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-mkZwhE5-7M8/TtvXvqpWa3I/AAAAAAAAAhI/tRbzw5KcE0E/s1600/2011-12-03+21.13.19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="254" src="http://1.bp.blogspot.com/-mkZwhE5-7M8/TtvXvqpWa3I/AAAAAAAAAhI/tRbzw5KcE0E/s320/2011-12-03+21.13.19.jpg" width="320" /></a></div><br />
Caipirinhas.....(essa de lima com pimenta rosa e dedo de moça)...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-aHgzkwAuFqc/TtvYBi4WThI/AAAAAAAAAhQ/k8ibZ7vrrtE/s1600/2011-12-04+01.06.16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://2.bp.blogspot.com/-aHgzkwAuFqc/TtvYBi4WThI/AAAAAAAAAhQ/k8ibZ7vrrtE/s320/2011-12-04+01.06.16.jpg" width="240" /></a></div><br />
É claro que o Armanda tem uma adega maravilhosa com grandes rótulos...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><img border="0" height="240" src="http://3.bp.blogspot.com/-mqeerxrC_VU/TtvYPLUshHI/AAAAAAAAAhY/ZQyA-G6XEHU/s320/2011-12-04+01.07.03.jpg" width="320" /></div><br />
Um bar chamorsissimo....<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-TGA6PPRvbAc/TtveZ1Aw12I/AAAAAAAAAhg/dEoZPQWYYPI/s1600/2011-12-03+23.06.35.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="http://4.bp.blogspot.com/-TGA6PPRvbAc/TtveZ1Aw12I/AAAAAAAAAhg/dEoZPQWYYPI/s320/2011-12-03+23.06.35.jpg" width="320" /></a></div><br />
E uma varanda deliciosa para as noites quentes de Sampa!!!<br />
<br />
Toda essa maravilha poderá ser apreciada a partir do dia 13 de Dezembro e, tão logo inaugure, voltarei com mais novidades do lugar!!! SIMPLESMENTE DIVINO!!!<br />
<br />
Armanda<br />
Onde: Rua Bela Cintra, 1639<br />
Fone: (11) 3088-5737<br />
<a href="http://www.armandarestaurante.com.br/">http://www.armandarestaurante.com.br/</a> (em construção)Ana Fallettihttp://www.blogger.com/profile/14339726732165541222noreply@blogger.com6