Frutinhas flambadas

Eu adoooooro uma frutinha flambada!!! Maça, Pera, Banana, Morangos ou qualquer uma que aguce a sua imaginação....rsrsrsrs
Tão simples de se fazer e uma sobremesa tão gostosa que pode ser servida nos dias mais quentes ou no friozinho que está chegando.
Eu usei aquelas maçãzinhas da turma da Monica, sabe? aquelas menorzinhas e mais azedinhas....

Maçã cortada ao meio sem sementes
Uma colher de manteiga
Duas colheres de sopa de açucar
Uma colher de sopa de sumo de limão
Um cálice de conhaque
Cravo e Canela a gosto (se gostar)

Aqueça a manteiga em fogo baixo, coloque as maçãs com a poupa para baixo. Assim que elas começarem a soltar a água adicione o açucar, o limão e deixe ferver. Vire as maçãs de vez em quando. Quando começar a caramelar (sem queimar) adicione o cálice de conhaque e flambe. Assim que apagar o fogo desligue e sirva. Nos dias mais quentes, merece ser servido com sorvete de creme!!!

Churros Deliciosos!!!!

Se tem um doce que eu amo é Churros..... acho que é a descendência espanhola que trago nas veias. Não sei se para você é fácil de achar, mas para mim, perto de casa é impossível. Sem dizer que hoje em dia é tão difícil
achar um local que faça churros gostosos, fresquinhos e sequinhos, não é?
Tive uma super surpresa quando entrei no Applebee's hoje, pois pela segunda vez, eles estão servindo churros (em caráter temporário) em seu cardápio de sobremesas.

Simplesmente divino!!!!! tomara que fique definitivamente no cardápio (tem uma grande chance, segundo o Diego, nosso atendente).
Ele vem quentinho, bem fininho, com açucar e canela. A parte interna é cremosa e pode ser acompanhado de Doce de Leite (R$ 8,50) ou Nutella (R$ 9,50).

Nesse friozinho é a sobremesa perfeita!!!
Experimente em um Applebee's pertinho da sua casa.

Onde: Applebee's
Várias lojas em São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Alphaville, Belo Horizonte, Granja Viana, Sorocaba, Outlet Premiun, Campinas.

http://www.applebees.com.br/home/

MÃE

Um dos melhores presentes que eu ganhei na minha vida foi a minha MÃE!! e o poder envelhecer junto dela. Sim eu estou envelhecendo e agradeço todos os dias por ter minha mãe do meu lado. Isso significa que todos os momentos ruins, as coisas ruins que acontecem no meu dia a dia são amenizados com uma palavra sábia e experiente dela.
Quando a ouvia emitindo um conselho, do tipo: "não faça isso minha filha", "não tenha medo disso querida", "faça dessa forma que é melhor meu amor".... muitas vezes eu fingia ouvir, fazia exatamente o contrário e depois de um tempo, quando tudo parecia estar errado (do meu jeito e não do dela) eu entendia o que aquelas palavras sábias queriam me dizer.
Hoje o envelhecer junto, ou o amadurecer com a idade me faz pular uma etapa...rsrsrs a etapa do tentar fazer do meu jeito, e sucumbir aos conselhos maternos.
Ela é forte!!!! sempre foi!!! exemplo para ser seguido. Sua simplicidade, originalidade e autenticidade, sem falar da sua alegria de viver, mesmo tendo tantos, na verdade inúmeros, momentos de tristeza e angustia é modelo de pessoa que nasceu para ser especial e, claro, MÃE!!!
Ela me diz todos os dias: "Minha filha, não queria estar te dando tanto trabalho", e eu te digo, minha mãe: "VOCÊ NÃO ME DÁ E NUNCA ME DARÁ TRABALHO". Eu sim, te dei tantos.....rsrsrs noites sem dormir, notas baixas na escola, expectativas de primeiro namorado, primeiras responsabilidades, primeiro emprego...rsrsrs quantas coisas, que hoje, sei que lhe preocupavam.
Sigo o seu modelo de MÃE hoje e me orgulho muito disso. Minha filha está ai para provar que, entre trancos e barrancos, esse modelo dá certo. Somos cúmplices na vida e amamos incondicionalmente.
Obrigada minha mãe, por me tornar o que me tornou e por estar do meu lado todos os dias!!!

TI AMO MUITO!!!!!!

D.O.M. Alex Atala

Fiquei muito feliz ao saber do 4º lugar conquistado pelo Alex Atala com o seu D.O.M. em uma das revistas mais conceituadas no mundo gastronômico. A revista é a britânica Restaurants , que todos os anos avalia restaurantes do mundo todo. O legal é que o D.O.M. é o único restaurante latino-americano a figurar no ranking e vem subindo ano após ano sua colocação.

"Isso é o resultado de muito trabalho e dedicação" diz Alex Atala para o Estadão e brinca quando diz que chegar mais além será considerado uma zebra...rsrsrsr Ele é muito fofo!!! adoro a simplicidade e humildade do Atala.

Eu nunca estive no D.O.M., pois tenho um marido muito chato para comer e não gosta de um monte de coisas e temperos brasileiros, mas deste ano não passa. Irei com certeza!!!! preciso ver de perto essa maravilha avaliada a 4ª melhor do mundo. 

Vale ressaltar que perdeu apenas para um Dinamarquês - Noma (1º lugar) e para dois Espanhóis - El Celler  de Can Roca (2º lugar) e Mugaritz (3º lugar) e ficou acima do Italiano Osteria Francescana no "The World"s 50 Best Restaurants". É um orgulho, não acha???

Com um cardápio Brasileiro contemporâneo o D.O.M trabalha com ingredientes brasileiríssimos e exóticos. Tucupi, Priprioca, Jambu, Pupunha, Beldroega, Baru, Canjiquinha e Tapioca são alguns e tenho certeza que pelo menos uns dois deles você nunca ouviu falar.... rsrsrs nem eu!!! Acredito nas mãos desse gênio da gastronomia brasileira e sei que, o que Atala prepara, prepara com amor e sabedoria.  Isso é "DOM"...rsrsrs

Colocar o Brasil nesse cenário é algo maravilhoso e agradecemos, com muito orgulho, Alex Atala!!!

Eu vou...... e você??

D.O.M

Rua Barão de Capanema, 549 - Jardins - São Paulo

Reservas: (11) 3088-0761

http://www.domrestaurante.com.br/